正岩肉桂是什么茶(肉桂岩茶属于什么茶)

肉桂岩茶属于乌龙茶。

肉桂是武夷岩茶中著名的花色品种之一，属于乌龙茶类，是乌龙茶中的武夷岩茶，原产于福建武夷山的马枕峰地区，是采摘武夷山稍成熟的芽叶，经萎凋、摊晾等工序制成，具有条索紧结卷曲、叶端扭曲似蜻蜓头、色泽褐绿、油润有光的特点。

肉桂岩茶原产于福建武夷山的马枕峰地区，后来发展到了武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地。该茶冲泡后，汤色澄黄清澈、叶底黄亮、香气久泡犹存、入口醇厚而鲜爽，既有绿茶之清香，也有红茶之甘醇，同时还带有独特的蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等香气。

肉桂岩茶的特征

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

肉桂茶属于六大茶类中的乌龙茶，肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一，它有岩茶的味道，因其辛锐持久的香气，备受人们的青睐。由于肉桂茶特殊的品质，种植的面积逐年扩大，并且大力繁育推广，现在已经是武夷山茶的主要品种。

肉桂又名玉桂，原是武夷的一种。除了具有岩茶的味道外，肉桂茶因其香气持久而广受人们喜爱。可以起到杀菌解毒、防龋、健胃消食等作用。

肉桂属于什么茶

肉桂不是红茶，属于乌龙茶。到现在已经有一百多年的历史了。它是一种名为肉桂的茶树名茶，成茶外形紧密，呈青褐色，汤色香刺鼻。该产品质量优良，性能稳定，并广泛引进。

最好的肉桂，当然要产自正岩山场，并且是正岩核心山场。这样的茶，先天内质丰沛，青叶品质绝佳，做出顶级好茶的概率更高。

但话又说回来，正岩肉桂未必是顶级好茶。从一流青叶到一流成品，中间要跨过制茶工艺这道难关。山场与工艺两手同时抓，才能得出一泡好肉桂！

肉桂茶的作用与功效

1、抗补体

武夷肉桂中的二萜类成分有抗补体作用。

2、抑制动脉硬化

武夷肉桂中茶多酚、维生素C均有活血化瘀作用，预防动脉硬化，常饮可降低高血压、冠心病的发病率。

3、杀菌去油腻

茶叶是公认的人类最佳的保健饮品，早在西汉时期的神农本草经中就有“日遇七十二毒，得茶而解之”。

到了20世纪，科学家又发现茶中含有一种叫做黄酮的混合物，具有杀菌和解毒的功效。具有解毒、消肿、去油腻等功效。

4、防止老年骨质疏松

肉桂茶中含有粗儿茶素组合，具有很强的抗化性，能清除细胞内的活性氧分子，使人体免于衰老疾病的侵袭。

另外，肉桂茶锰、铁、氟及钾钠比值，均高于其它茶叶，尤其是含氟含量高居各茶种之首，在防治龋齿、老年骨质疏松方面效果显著。

5、有助于修身养性

在待客、交友、个人修身养性等方面，肉桂茶具有独特的功效。肉桂茶需煮，待客时要烧水洗杯，准备过程中宾主嘘寒问暖，其情谊融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽，因此，要使人心旷神怡。