黄瓜为什么叫黄瓜(黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜)

“黄瓜”这个名字和黄瓜的颜色没有太大的关系。只是西汉张骞从西域给它引入中原时称“胡瓜”的谐音。改名原因一说隋炀帝忌讳“胡”人，二说后赵明帝忌讳“胡”字，因此改叫“黄瓜”，民间也有时候叫“王瓜”，都是发音近似。

而且真正成熟的黄瓜外皮呈**，籽也是**的，但口感较差。人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。

黄瓜的特点

1、果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。

2、筒形至长棒状，通常开花后8至18天达到商品成熟。

3、嫩果绿色或深绿色，少数为淡**或白色，果面平滑或具棱、瘤、刺。

4、开花至生理成熟需35至45天，果实黄白色或棕褐色，有的果面出现裂纹。